洗剤要らずの「タオルたわし」増産中
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半年ほど前から思い立って使い始めた「タオルたわし」。
今流行の「びわこふきん」は使ったことがありませんが、タオルたわしで食器洗いが不満なくこなせています。
数年前まで使っていたヘビーなバスタオルを持て余していたので、思い立ってタオルたわしの量産を始めました。
生地がヘビーでまだまだ使えるバスタオルですが、捨てるにはもったいない。
そのままウエスやぼろ雑巾にしてしまうのももったいない。
さぁ、これから端ミシンをかけて完成させます。
タオルの質にもよりますが、端ミシンをかけなくても機能はします。
家にある使い古しのタオルがあったら、適当な大きさに切って、洗剤要らずの食器洗いを始めてみませんか？
（動物性の油には、補助的に石けんや重曹を使っています。）
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米糠入りシリアルバー（砂糖油不使用）
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最近作り始めた米糠入りシリアルバー。
５kg 買いしている全粒粉強力粉を消費したいので、それも入れて噛みごたえのあるゴリっとした食感にしています。
固いから、よく噛む。
そして、噛むほどに味わい深い。
砂糖油不使用で食べやすいのか、家族にも友達にも好評です。
とてもお腹にたまるので、非常食にも重宝します。
昨日のグラノーラ同様、シナモンパウダー等のスパイスを入れてエキゾチックな味わいに ♡
米糠入りシリアルバー（３０cm角の天板１枚分）
材料
レーズン ６０g
熱湯 ７０g
全粒粉強力粉 ５０g（薄力粉に置き換えても可）
薄力粉 １００g
米糠 ３０g（薄力粉に置き換えても可）
アーモンド ３０g
くるみ ３０g
オートミール ４０g
カカオニブ １５g
シナモンパウダー 小さじ１
ナツメグパウダー 少々
塩 少々
※粉類の材料を置き換えた場合は、水加減を調整してください。
作り方
レーズンに熱湯を入れ、ふやかします。
レーズンを、ブレンダー等でペースト状にします。
アーモンド、くるみは細かく砕いておきます。
強力粉以下全ての材料をボールに入れて混ぜます。
そこに、ペースト状のレーズンを入れて混ぜ、生地をまとめます。
生地を麺棒で８㎜程の厚さにします。
好みの大きさにカットします。
１６０℃のオーブンで２０分で焼いた後、１７０℃で１５分焼いたら出来上がり！
オートミールは、国産の物を見つけました。
北海道産です。
缶がかわいい ♡
Amazonのレビューではプラスチック袋にして欲しいという声がありますが、わたしは断然こっちが良いです！
蓋がほとんど乗るだけで、蓋をした時の密閉感は薄いです。
ほんの少しだけ蓋がカチッとなります。
主な材料は国産ですが、レーズン、ナッツ、スパイス、カカオニブが海外産なのが課題です。
今度は、レーズンをプルーンや干し柿に置き換えて作ってみたいです。
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押麦のカカオグラノーラ
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食料自給率を上げるべく、外国産の食品の購入をなるべく控えようとしています。
グラノーラの主な材料のオートミールは国産だと高いので、国産で安価に手に入る押麦を材料に、グラノーラを作りました。
押麦のカカオグラノーラ
材料
押麦 ２５０g
小麦粉 ３０g
米糠 １０g（なければ小麦粉に置き換える）
砂糖 ３０g
カカオパウダー ５g
なたね油 ３０g
牛乳 １０g
天然塩 ひとつまみ
シナモンパウダー 小さじ１/２
クミンパウダー、コリアンダーパウダー 少々
仕上げに、好みのドライフルーツとナッツ
作り方
油と牛乳以外を全てボールに入れてぐるぐる混ぜます。
油、牛乳を入れてぐるぐる混ぜます。
シートを敷いた天板に流し入れ、１７０℃のオーブンで１５分焼きます。
一旦取り出して天地をひっくり返すように混ぜます。
さらに１７０℃のオーブンで１５分焼きます。
熱が冷めたらお好みのドライフルーツとナッツを入れて出来上がり！
我が家は大抵、干し柿とドライキウイとアーモンドを入れます。
国産でない材料は、
カカオパウダー
アーモンド
シナモンパウダー
クミンパウダー
コリアンダーパウダー
です。
んー、国産には置き換えられませんね。
でも課題です。
干し柿は実家で作った物です。
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全粒粉の肉まん
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シュウマイの種が残ったので（肉まんを作ってみたくてわざと残した😆）、初めて肉まんを作ってみました。
ので、レシピの覚書です。
全粒粉の肉まんの皮のレシピ（小さめ４〜５個分）
材料
全粒粉強力粉 ７０g
小麦粉 ７０g
砂糖 １０g
ドライイースト ２g
なたね油 ４g
水 ７０g
作り方
油、水以外の材料をボールに入れて混ぜます。
油、水を入れて生地をこねます。
ボールに濡れ布巾（ラップでも可）をかけて温かい場所で生地を１時間程、生地が一回り大きくなるまで発酵させます。
生地が大きくなったらまたこねて、作りたい個数に分けて丸めます。
具を包んだら、１０分程温かいところに置いて生地を一回り大きくさせます。
蒸し器で２０分程蒸したら出来上がり！
ふっくらとした生地になりました。
んま〜 ♪
６歳の娘、人生初の肉まん。
気に入ってもらえて良かったです。
全粒粉の強力粉を５kgで買っているので、これを使った新しい料理のレパートリーが増えて良かったです。
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子どもの手芸用に指抜きを作りました
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６歳の娘は、最近だんだんと洒落っ気づいてきました。
頂き物の紺色の無地のスエットが、何だか気に入らない様子。
部屋着としても「着たくない！」ですって。
新品なのにもったいないので、刺繍でオシャレをしてみようと提案してみました。
そしたら娘、やる気満々！
ハートの刺繍を始めました。
が、、、
刺繍作業２日目に、
「お母ちゃん、指が痛い。」
厚手の布に何度も針を刺していたら、それは指が痛くなりますよね。
私の指抜きはサイズが合わないし、、、
で、ストックしていた革を使って娘用の指抜きを作りました。
革を縫うのは初めてでしたが、目打ちで下穴を開けて、なんとか形になりました。
刺繍を始めて２日でここまで縫いました。
娘はハートを２個刺繍したいと言っていますが、いつ出来上がるかな？？
がんばれ！！
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アガベ・アテナータが凍傷（ ; ; ）
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１月５日水曜日の朝、外に出している観葉植物を見たら、、、。
今年もやってしまいました、、、。
アガベ・アテナータが凍傷（ ; ; ）
育て始めて１０年と少し。
過去２回ほど同じことを経験しています。
もういい加減、学ぼうよ、、、。
ということで、戒めの備忘録。
こうなると、後は葉が腐ってしまいます。
１２月末くらいから、夜は室内に取り込むように来年からは気をつけます！！！
凍傷に気がついた３日後。
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鐘の音色は奥が深い
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明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。
気が向いた時のみ更新の緩いブログだったので、こんな挨拶をしたのは初めてです😆
今年の年越しは、初めて娘を起こして家族で除夜の鐘をつきに行きました。
とても近所なので毎日ここのお寺さんの鐘の音は聞いているのですが、大晦日の年越し間近の時間から鳴る鐘の音は特別ですね。
お寺に行くと、参道がこんなに綺麗にライトアップされていました。
無数の穴を施した竹に蝋燭の火が灯されていました。
で、鐘をつくのを待つ間に色んな人がつく鐘の音を至近距離で聞いていたわけですが、、、
鐘の音色は奥が深いですね。
「ガーーーーーーーン」
「ゴーーーーーーーン」
「ゴォォォーーーーン」
つき方によって、全く音が違う！！
好みの音、そうでない音、様々でした。
そして順番がきて、つきました！！
気持ちいい〜〜！
毎年つきたいかも。
各お寺さんによっても音が違うだろうし、その日の空気の湿度等でも響き方が変わってくるんだろうなぁ。
毎日鐘をつくお坊さんって、どんな気持ちなんだろうなぁ。
と、思いを馳せながら床につきました。
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