くらしのちょこっとメモ

昨年メモした「小口ねぎ、あさつきの冷凍保存」。 冷凍までの段取りを変えたら更に美味しく頂けるようになったので、メモメモ ♪ 単純に、２日程冷蔵保存した物を冷凍するだけ。 新聞紙に広げて乾燥させるよりもゆっくり水分が抜けていくため、ハリのある冷凍小口ねぎに仕上がる。 以前は冷凍保存するまで室内がねぎ臭くな…