捏ねないパンがさらに美味しくなりました

捏ねないパンを焼き始めて約１年。

色んな強力粉を試したりして、パン焼きを楽しんできました。

そして最近、ドライイーストと塩も素材を選んで試してみようと思いつきました。

せっかく手作りするんですもの。

ドライイーストを無添加の天然酵母のものに変え、塩もパン焼きに向いていそうなものに変えました。

因みに今まで使っていたもの。

ドライイーストは、３gずつの個包になっていたのでとっても使いやすかったです。

そして、最近購入したこちら。

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ドライイーストは思い切って５００gを買ってみましたが、パンの香りが一段と良くなったので変えて正解でした。

普段は冷凍庫に入れて保存しています（袋が汗かいてますね、早くしまわなくちゃ）。

兄に、「５００gも買ってどうするの？」と聞かれましたが…。

いや、５００gの量がものすごく多いという感覚を持ち合わせている兄、すごいよ！

使い終わるのに１年はかかりそうですね。

塩は「味がこんなにも変わるのか！」とびっくりする程美味しくなりました。

今までこの捏ねないパンをあまり食べてくれなかった娘もよく食べるようになりました。

次は何を試してみようかな ♪

くらしのちょこっとメモ