ベランダのモルタルで砥石の面直し
包丁を研ぐのが大好きです。
こういうのは「習うより慣れろ」ですね。
「無」になってしゃーっしゃーって研いで、砥石が刃に吸い付いてくるような感覚になったとき「きた!」ってなります。
研ぎ終わりの感覚は音で聞き分ける人もいますね。
下のブログの頃からずっと気になっていましたが、今日、砥石の中央が凹んでいるのを直してみました。
以前は板に#60のサンドペーパーを貼ってならしていましたが、今日は初めてモルタルでのならしに挑戦です。
砥石をモルタルに擦り付けて、ゴシゴシ。
真ん中の少し色が濃いところが凹んでいたのがわかります。
引き続きゴシゴシ…。
10分程擦り続けたところで平になりました。
最後に研ぎ面の四方を面取りして終了。
サンドペーパーで擦ると砥の粉で目が詰まって擦り辛くなりますが、モルタルでも同じような感じがします。
目が詰まらなければもっと楽に平になるのかも。
面直し用の砥石は、いつか試してみたいです。
面直し修正砥石
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