簡単鰹昆布だし

先日紹介した「簡単昆布だし」に鰹節を加えて脱顆粒だしに成功！

水出しはちゃんと旨味が出るのか不安だったけれど、試してみたら煮出しよりも失敗なくとれる気がする。

作り方

昆布を軽くふく（軽く洗う）。

容器に昆布と出汁鰹を入れて水を注いで浸ける。

以上。

大体半日くらいから使える。

ちゃんと布巾やクッキングペーパーで漉すのが面倒で、わたしは使う時に使う分だけ手網で漉している。

楽して美味しく 。

料理って楽しい ♪

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